大阪：極品箱壽司與正宗饅魚飯

吃過最平實的小吃，也應該試試值得花錢的名食店，畢竟是老遠跑到當地旅遊嘛。

方方正正的小壽司
「箱壽司」，也是大阪的名產之一，材料也與平常吃到的壽司一樣是飯和魚生，但就被硬生硬的壓成長方形，為了探索這東西到底是否比普通手握壽司好吃，我們特地光顧了創立這種特色口味吉野。

店子在偏離南船場一點的地方，因為購物的緣故到達時已經稍晚，食客有點疏落。不過這樣也好，我們可以坐在「吧檯」看看師傅製作傳說中的箱壽司。

只見壽司師傅先將不同的生魚片鋪平在本箱的底部，然後從木桶中掏出一勺白飯，木箱中平鋪了一層白飯後，中間再放一層酸菜，然後再鋪一層白飯。一切準備就緒後，師傅將蓋子蓋上，再用力將所有材料壓實，一塊「壽司磚」就成形了。師傅再快刀將壽司切割小小的方塊狀，再排列整齊，我就可以吃到那個箱壽司拼盤了。

吃的時候將整件小方磚放進口裏，壽司飯吃起來的確比平時的緊實，再配上新鮮的用料和中間夾的酸菜，吃起來似乎有點不同。

詳細資料
吉野
地址：大阪市中央區淡路町 3-4-14
電話：81-06-6231-7181
營業時間：09:00 ~ 21:00 (星期六、日及公眾假期休息)

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