曼谷：法國貴族吃的蛋糕
2008/08/19
，這條平平無奇的橫街上有一個毫不起眼的大門，入面有一座充滿泰國傳統風味的木建築，建築物的地下有一間小小的糕餅店，而主理糕餅店的是曾任法國大使館主廚的Eric Perze。
糕餅Vsage的店面不大，蛋糕櫃和麵包檯已經佔了一半面積，所以堂座只有十個左右。而比店面還要大的，是一個以坡璃分隔的廚房，一邊吃著蛋糕，一邊可以看到Eric及他的徒弟大顯身手。
蛋糕看似 Heavy，吃起來卻十分輕巧，吃完一點飽滯的感覺也沒有。燉蛋的蛋香十足，配搭微酸的新鮮芒果同吃，甜味的層次就更突出了。
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